Biscotti per Halloween alla zucca e burro di arachidi

 

Ingredienti

• 1 tazza e 1/2 di farina integrale o bianca
• 1/2 tazza di farina di avena
• 1/2 tazza di farina di grano saraceno
• 1 uovo
• 3 cucchiai colmi di burro di arachidi
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di cannella

PREPARAZIONE

• In una ciotola capiente mettete insieme la farina, le uova, la zucca (che avrete già bollito prima) il burro di arachidi,il sale,la cannella e la curcuma.
• Lavorate tutti gli ingredienti per ottenere un impasto liscio e omogeneo.
• Non esagerate nel mescolare il vostro impasto, non deve diventare troppo morbido.
• Formate la pallina e mettete in frigo 20 minuti.
• Stendere la pasta in un rettangolo di 1/2 cm di spessore di spessore.
• Ritagliate i biscotti le le formine.
• Sistemate i biscotti sulla teglia da forno rivestita con la carta da forno.
• Cuocete i biscotti per circa 20 minuti a temperatura 200°.
• Conservate i biscotti ben raffreddati un un contenitore chiuso.

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